Rum Malecon Selecciòn Esplendida Vintage 1982 70 cl. 40%

Malecon Selección Esplendida 1982 är en exklusiv panamansk rom från en begränsad kollektion, som är bland de mest värdefulla delarna av märket Malecon. Vid val av kvalitet på rommen väljs endast ett fåtal av de bästa faten, som lever upp till de högsta kraven.

Den är gjord av sockerrör av hög kvalitet som kommer från fälten runt destilleriet. Den destillerades 1982 med en flerkolumnsdestillation och mognade extra länge! Den skapades för att fira sammansmältningen av panamanskt hantverk och kubanska mästerblandare.

Rommen är inrymd i en lyxig presentförpackning i läder med ett numrerat äkthetscertifikat.

Färg: bärnsten med brunguldreflektioner
Doft: kakao, frukt, körsbär, trä, vanilj, kanel
Smak: choklad, kanel, nötter, kola, frukt
Finish: lång, lätt kryddig, kryddnejlika, plommon, fikon

Även om Malecon är en rom i kubansk stil, är det faktiskt en panamansk rom. Rommen är framtagen i samarbete med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon gör flera olika typer av rom. All rom är gjord av melass och det finns flera nivåer och många skillnader i rummen. Varela Hermanos ligger i staden Pesé i södra centrala Panama. 1908 grundade den dåvarande ägaren, Don José Varela Blanco, den första sockerfabriken. Senare, 1936, öppnade romfabriken som sedan dess har producerat högkvalitativ rom. Malecon är lite torrare än sin bror Malteco, men mer komplex. Det finns i allmänhet 3 kategorier: ’Rum-Reservas’, ’Rum Rare Proof’ och ’Rum Seleccion Esplendida’. Reservas är lagrade rom i åldern 10-25 år. Rare Proof buteljeras i fatstyrka, vilket varierar något beroende på var rommen lagras och hur stor procentandel den kom in i fatet. Det finns en 13-åring, en 17-åring och en 20-åring, samt ett antal vintage sällsynta rom, som buteljerades för första gången 2021 med årgången 2014. Seleccion Esplendida är årgångsrom från speciellt utvalda årgångar, utvald av Marco Savio, fenomenal rom finns här. Slutligen gör Malecon en sötare Licor de Ron på 35%, vilket är otroligt populärt på grund av dess komplexitet och sötma.