Planteray Rum – Mauritius Vintage 2013 70 cl. 46,5%

Denna vintage-rom hyllar Mauritius med sina tropiska aromer. Lagrat i 11 år tack vare en unik dubbelåldring, förför Planteray Rum – Mauritius 2013 med sina toner av mörk choklad och apelsinskal.

En resa till hjärtat av Mauritius

Planteray Rum – Mauritius 2013 uttrycker all rikedom från den mauritiska terroiren. Destillerad på den äldsta destilleriet på ön fångar denna rom essensen av exotiska landskap, från frodiga djungler till regnskogar. Varje sippo framkallar den råa skönheten från Indiska oceanen.

Exceptionell lagring

Denna rom har dragit nytta av den emblematiska tekniken för dubbelåldring. Efter 9 år i fat på Mauritius reste den över haven till Frankrike för att mogna ytterligare 2 år i Ferrand-fat. Denna process ger Planteray Rum – Mauritius 2013 en exceptionell aromatisk djup.

En elegant smakprofil

De dominerande tonerna av tropiska frukter möter rikheten av mörk choklad och livligheten av apelsinskal. Planteray Rum – Mauritius 2013 erbjuder en unik smakupplevelse som kombinerar sötma, intensitet och komplexitet.

Planteray Rum

Efter mer än 25 år med Plantation Rum-märket är det dags för Planteray Rum. Även producerad av Alexandre Gabriel, är Planteray bara ett namnbyte, produkterna förblir desamma.

Det är en 46,5% melass-rom i en begränsad upplaga. Jäsningen varade i 2 dagar. Den efterföljande destillationen skedde troligtvis vid Medine-destilleriet på Mauritius under övervakning av master distillern. Som vi känner till från Planteray är romen lagrad med dubbelåldringsmetoden. Först 9 år i 200-liters fat som tidigare innehållit amerikansk bourbon, tropisk på Mauritius, och därefter 2 år i nitton 350-liters cognacfat (Ferrand Casks) i sydöstra Frankrike. Rommen är sötad med 4,5 g socker per liter.