Planteray Rum – Mauritius Vintage 2013 70 cl. 46,5%
Rum Crafted By Maison Ferrand – France
Denne vintage rom hylder Mauritius med sine tropiske aromaer. Lagret i 11 år takket være en unik dobbeltlagring, forfører Planteray Rum – Mauritius 2013 med sine noter af mørk chokolade og appelsinskal.
En rejse til hjertet af Mauritius
Planteray Rum – Mauritius 2013 udtrykker al rigdommen fra den mauritiske terroir. Destilleret i den ældste destilleri på øen, indfanger denne rom essensen af eksotiske landskaber, fra frodige jungler til regnskove. Hver tår evokerer den rå skønhed fra Det Indiske Ocean.
Exceptionel lagring
Denne rom har haft gavn af den emblematiske teknik med dobbeltlagring. Efter 9 år i tønder på Mauritius, rejste den over havene til Frankrig for at modne i yderligere 2 år i Ferrand-tønder. Denne proces giver Planteray Rum – Mauritius 2013 en exceptionel aromatisk dybde.
En elegant smagsprofil
De dominerende noter af tropiske frugter møder rigdommen af mørk chokolade og livligheden af appelsinskal. Planteray Rum – Mauritius 2013 tilbyder en unik smagsoplevelse, der kombinerer sødme, intensitet og kompleksitet.
Planteray Rum
Efter mere end 25 år med Plantation Rum-mærket er det tid til Planteray Rum. Også produceret af Alexandre Gabriel, er Planteray kun en ændring af mærkenavnet, produkterne forbliver de samme.
Der er tale om en 46,5 % melasse-rom i en begrænset udgave. Fermenteringen varede 2 dage. Den efterfølgende destillation i kolonner fandt sandsynligvis sted på destilleriet Medine på Mauritius under opsyn af master distilleren. Som vi kender det fra Planteray, er rommen lagret ved hjælp af double aging-metoden. Først 9 år i 200 liters fade, som tidligere har indeholdt amerikansk bourbon, tropisk på Mauritius, og derefter 2 år i nitten 350 liters cognacfade (Ferrand Casks) i det sydøstlige Frankrig. Rommen er sødet med 4,5 g sukker per liter.
