Scrappy’s Bitters Fire Tincture 15 cl. 44,3%

Scrappy’s Bitters Firewater Tincture er en cocktailingrediens der skiller sig lidt ud fra resten af bitter-ekspertens portefølje. Firewater er nemlig ikke en bitter, men en tinktur lavet på habanero-chili. Den er ikke bitter, men den er ret stærk, så vi anbefaler forsigtig brug i cocktails med rom, tequila og mezcal hvor du gerne vil have lidt ekstra heat.

Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails og long drinks.

Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!

Fire Tincture er Scrappys første officielle ikke-bittere produktudgivelse! Perfekt til at tilføje rent krydderi og varme til enhver drink eller ret uden at gå på kompromis med integriteten af ​​basisingredienserne, denne Firewater habanero tinktur balancerer varmen fra habanero peberfrugter med delikate blomsternoter og subtil sødme. Det skal bemærkes at udvise forsigtighed ved håndtering og bruge meget sparsomt, da denne tinktur er ekstremt krydret.

BOLLINGER
OFFICIEL COCKTAIL
Kølig og forfriskende, krydret finish
2 OZ GIN
1 SKIVE MUDDET AGURK
2 CITRONSKILER BLEVET
1/2 OZ GUL CHARTREUSE
ENKEL SIRUP AT SMAGE
1 DASH SCRAPPY’S ILD TINKTURE
RYST OG SITS OVER IS

Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.