Se kurv “Compass Box – Peat Monster 70 CL 46%” er blevet tilføjet til din kurv.
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Non-Peated 2021 70 CL 47%
Nikka Discovery Series – Japanese Single Malt Whisky
Den single malt, der typisk produceres på dette berømte Hokkaido-destilleri, har en tørv, røget karakter, der let kan forveksles med en af dens skotske kammerater på Isle of Islay. Men her, i et brat brud med traditionen, tilbyder vi dig chancen for at opdage Yoichi i et nyt – uporteret – lys. Denne version guider os ad rigeligt maltede, frugtige og krydrede stier, der fremkalder både Lowland- og Speyside-regionerne i Skotland.
Whiskyen har en lys gylden farve.
En raffineret og afbalanceret næse. Forbliver tæt på sin maltede kornbase. For det første afslører næsen aromaer af frugt og aciehonning. Den bliver mere og mere eksotisk og udvikler derefter et ædelt krydret og urteregister. Lidt efter lidt dækker medicinske noter delikat den aromatiske palet.
Citrusfrugter giver i starten meget energi til det første indtryk i munden. Denne livlige start efterfølges derefter af en smuk vanilje og næsten toasty sekvens, hvis rigdom fremhæver den utrolige balance mellem søde og salte smage. En yderst appetitlig bitterhed fuldender billedet.
Som et førstehåndsindtryk på næsen er der fokus på maltkorn i starten af finishen. Anis, vaginal og cremet smag spredes gradvist rundt i ganen.
