Les Fumées Blanches White 75 CL

Sauvignon Blanc – Vin de France

Karakter
Lys gul farve med en grøn farvetone. Ren, ungdommelig, frugtig, aromatisk-typisk drueduft med strejf af citrus, pære, stikkelsbær og solbærblade. Tør, meget frisk, frugtagtig smag med strejf af lime, stikkelsbær, pære og solbærblade.

Fremstilling
Vindrueskallerne fik lov til at macerere sammen med mosten i 8-12 timer, inden de blev presset. Mosten blev derefter overført til rustfri ståltanke til koldstabilisering ved 8-10°C i et par dage, før alkoholgæringen startede med dyrket gær.

Opbevaring
Efter endt gæring opbevares vinen i et par uger sammen med dens bærme.

Passer
Som apéritif eller til fiske- og skaldyrsretter. Og prøv den gerne med sur gedeost.

Information
Druerne til Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc kommer fra vinmarker i de fire regioner Languedoc, Gers, Tarn og Charentes.

Detaljerede fakta:
Druer Sauvignon Blanc 100%

Høst Druerne blev høstet mekanisk tidligt om morgenen for at bevare maksimal friskhed.

Høstydelse 60-70 hl/ha

François Lurton et af de største navne i vinverdenen

François Lurton er født og opvokset på et slot i Bordeaux. Han begyndte dog sin egen succeshistorie som flyvende vinmager i Sydamerika. I dag er François Lurton manden bag en række succesfulde vine fra godser i Argentina, Chile, Spanien og Frankrig. François kaldes “hvidvinskongen” for sin dygtige håndtering af sauvignon blanc-druen, ikke mindst i form af hittet Les Fumées Blanches men også som appelsinvin og som håndværksgin i form af den fejrede Sorgin.

Det hele startede i begyndelsen af ​​1990’erne, da François og hans bror Jaques arbejdede som flyvende vinmagere sammen i Argentina. Der erhvervede de også deres første vinmarker. I 2007 gik de fra hinanden og i dag er François eneejer af et meget succesfuldt og voksende vinimperium. Herunder kan du klikke og læse mere om François Lurtons øvrige vinegenskaber:

Mas Janeil og Domaine de Nizas i det sydfranske Languedoc-Roussillion

Bodega Piedra Negra i Mendoza, Argentina og Hacienda Araucano i Lolo-dalen i Chile

Spanske Campo Eliseo Estate i Rueda

Vis mere

79,00 DKK

pære

pære

stikkelsbær

stikkelsbær

citron

citron

Fyldighed

Ruhed

Frugtsyre

Sødme

Volume

Procent

Land

Drue

Flaske

Almindelig

Producent

Serveringstemp.

Vægt 1 kg