Crème de Cassis – Gabriel Boudier Dijon 70 cl. 20%

Den daglige ledelse i firmaet, Gabriel Boudier, varetages i dag af familien Battault, der erhvervede firmaet i 1936. Siden 1874 har Gabriel Boudier’s Crème de Cassis de Dijon stået for at være et helt unikt produkt. Kvalitet og tradition har altid været grundlæggende for produktionen af netop denne Crème de Cassis.

Kun solbær af højeste kvalitet benyttes, og ofte er det præsidenten for Gabriel Boudier, Pierre Battault, der selv står godkendelsen af solbærrenes kvalitet. Den naturlige gæringsproces frembringer de fine solbæraromaer, og en ganske lille sukkerjustering garanterer den harmoniske balance der er så karakteristisk for Boudier´s Créme de Cassis.

Denne Créme de Cassis har en dyb, violet farve. Duften leder én hen i retningen af friske, nyplukkede solbær. Smagen er utrolig fed, rig og cremet.

Créme de Cassis kan nydes ved stuetemperatur eller afkølet.

Den kan også benyttes i Kir: 4/5 del Bourgogne Aligoté/anden tør hvidvin og 1/5 del Crème de Cassis. Ved Kir Royal bruges samme blandingsforhold, dog udskiftes hvidvinen med Champagne Brut eller en anden tør, mousserende vin.

70 cl./20%