Corte Alta Amarone Camparol Della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2018 75 cl.

Udsøgt Amarone. Den måske mest oplagte vin til juleaften!

Italienerne har et begreb for vine, som skal nydes på kolde aftener foran ildstedet. De kalder det ‘vino meditazione’ – meditationsvin. Det er en kategori, som ofte tilfalder vine med sødme og høj alkohol, præcis som en Amarone.

Vinen egner sig bare fuldkommen fortrinligt til juleaften, men den kan naturligvis i høj grad også nydes helt for sig, uden anden ledsager en flammernes knitren.

Om Tenuta Corte Alta
En af Valpolicellas dygtigste vinmagere laver balancerede og friske Valpolicella-vine fra højtbeliggende marker. Accordini-brødrene Tiziano og Daniele er kendt som nogle af Veneto-regionens dygtigste vinmagere. De leder familieforetagendet Stefano Accordini i Fumane, der siden begyndelsen af 1900-tallet har produceret vine i Valpolicella-appellationen.

Ved siden af driver Tiziano Accordini Corte Alta sammen med sin søn Giacomo. Dette luksusprojekt fik for alvor luft under vingerne, da Tiziano i 2000 købte 8 ha af den bedst beliggende jord i området. Vinmarkerne ligger nær Cavalo og Mazzurega i 5-600 meters højde og er dermed nogle af Valpolicellas højest beliggende.

Friskhed, balance og koncentreret frugt

For Corte Alta-vinene er balance og friskhed i samspil med den koncentrerede frugt alfa og omega. Og netop fordi vinstokkene dyrkes på højt placerede marker, giver det en friskere frugtsyre i vinene. Druerne modner simpelthen 10-14 dage senere end dem, der vokser i lavere højde. Vinene laves på den lokale Corvina-drue, suppleret med en del Rondinella og en knivspids Molinara. De er saftige og drikbare med et moderat alkoholindhold.