Vinet har en fin röd färg. Den har en fruktig och lätt kryddig doft, delikat. Smaken är rik och fruktig med en touch av peppar och en mjuk och behaglig eftersmak.
Det är ett välstrukturerat vin som på grund av förpackningen bör drickas inom det första året efter produktionsåret. Den är baserad på 51% Cabernet Sauvignon och 49% Shiraz.
Druvorna till detta vin odlas i Western Cape, som drar nytta av ett hälsosamt klimat med kalla och blöta vintrar och varma till extremt varma somrar. På sommaren blåser svala vindar från både Indiska oceanen och Atlanten över Western Cape och har en kylande effekt på vingårdarna. Dessutom säkerställer noggrann krontakshantering att vinrankornas blad skuggar druvorna så att de inte får för mycket direkt sol.
Vinet är producerat av Darling Cellars, som tror att gott vin börjar i vingårdarna. Det är vingårdarna som är Darling Cellars inspirationskälla nummer ett och vinproduktion anses vara ett hantverk och en konst där naturen spelar den överlägset största rollen.
