Springbank 21 Years 70 cl. 46%

Höstsläpp 2023

Springbank 21 Year Old har varit en ikonisk release ända sedan de legendariska buteljeringarna på 1980-talet. Kvaliteten är fortfarande hög, och whiskyn är otroligt komplex med många lager av Springbanks karakteristiska maritima noter som lyfter berget och transporterar smaken till Mull of Kintyres vindpinade stränder. Springbank 21 Year Old släpps endast i begränsade mängder varje år, så det finns bara en sak att säga: lycka till!

Den är buteljerad med 46% alkohol och har aldrig färgats eller kylts.

Färg: Amber.
Doft: Komplex doft med toner av bl.a. Julkaka, ingefära och honung.
Smaknoter: Saltad kola, kakao, röda bär och klibbig kolapudding.

Serveringsförslag: Njut av det helt enkelt.

Hos Springbank produceras 3 distinkta typer av whisky, som skiljer sig åt på ett antal parametrar. Den klassiska Springbank har en lätt torvrök. Röknivån anges (något oprecist) med ett mått på fenol i det färdiga mältade kornet och är cirka 10-15 ”parts per million” (malten torkas i 6 timmar med torvrök och 30 timmar med varmluft). Springbank destilleras också 2,5 gånger. ”Longrow” – en starkt rökt variant gjordes första gången 1973. Här är röken uppe i 50-55 ppm, malten torkas i 48 timmar med torvrök, och den destilleras två gånger. Den nyaste varianten, Hazelburn, såg dagens ljus 1997 när de första gången provade helt orökt och trippeldestillerad whisky. Av de cirka 175 000 literna som det lilla Campbeltown-destilleriet producerar per år är 80 % Springbank, cirka 10 % Longrow och 10 % Hazelburn.

Oavsett vilken variant du är ute efter är Springbank värt att lära känna. Det är favoritdestilleriet för många whiskynördar och av goda skäl! Som det enda destilleriet i Skottland maltar de själva allt korn de behöver. Färg tillsätts aldrig och whiskyn är inte kylfiltrerad.