Pommeau de Normandie Christian Drouin 70 cl. 17%

En blandning av tre delar färsk äppeljuicecider och en del Calvados. Äpplena är valda så att Pommeau inte är för söt eller tung.

SILVER
Concours Général Agricole de Paris
SILVER MEDALJ på Concours Général Agricole Paris 2012
SILVER
Concours Général Agricole de Paris
SILVER MEDALJ på Concours Général Agricole 2014
92 POÄNG
Vinförespråkaren
HÖGT REKOMMENDERAD
Aldrig har jag blivit så förtjust i en drink som denna. Mycket starkt rekommenderat.

Calvadoshuset Christian Drouin grundades direkt efter andra världskriget av Christian Drouin, som hade satt upp som mål att producera världens absolut bästa calvados. Detta ledde till att han till en början sökte upp områdets mindre vinodlare för att köpa upp deras lager av Calvados, vilket lade grunden för husets exceptionella samling av vintage Calvados. 1960 bestämde sig Christian Drouin för att ta steget och producera sin egen calvados. Det fick dock gå 19 år innan han kände att samlingen av gamla eau de vies i kombination med hans egen produktion var tillräckligt stor för att han skulle kunna buteljera de första calvadosna under husets eget namn. Sedan dess har Christian Drouin haft enorma framgångar och idag kan du skryta med att ha fått fler utmärkelser och priser för produktsortimentet än alla andra calvadosproducenter tillsammans! Idag är det sonen, Christian Drouin d., som har tagit över. Förutom den berömda årgången Calvados som går tillbaka till 1939, producerar huset även ett antal fantastiska blandningar, Pommeaus och cider. Pommeau de Normandiet fick den första officiella lagtexten för hur produkten skulle tillverkas först 1986 – men den hade tillverkats många år tidigare… Pommeau de Normandiet är en blandning av tre delar färsk äppelciderjuice och en del Calvados. Appellationen kräver att blandningen lagras i 14 månader på ekfat. Christian Drouins Pommeau har dock lagrats mellan 3-4 år på ekfat, och äpplena är också speciellt utvalda för att ge den perfekta smaken – inte för söt, men inte för tung heller. Servera Pommeau de Normandiet Christian Drouin i ett tulpanformat glas i 8-10 grader före måltiden. Du kan också göra en cocktail med champagne, mousserande vin eller sprit. Med sina söta äppletoner är den också idealisk för många desserter. Marinera din andfoie gras med Pommeau en halvtimme före gräddning. Servera den med äpplen och ett glas cool Pommeau Christian Drouin. Servera varma äppelskivor i smör med vaniljglass och Pommeau. Toppa Tarte Tatin med Pommeau-kola och färsk grädde. Robert Parker, The Wine Advocate, har gett Christian Drouins Pommeau 92 poäng och skriver vidare i sin recension: ”Aldrig har jag blivit så förtjust i en ’före drink’ som denna. Rekommenderas starkt.” Det är en recension som behöver något!