Moscato d’asti är det söta, mousserande vinet från Piemonte i norra Italien gjort på den högaromatiska moscato-druvan, vilket ger vinet dess söt-kryddig och uttrycksfull muskotdoft. Endast moscato bianco får användas, vilket är den bästa och mest komplexa sorten av druvan – även kallad muscat blanc a petit grains när vi kommer väster om Alperna. I Piemonte har druvan en härlig syra, vilket är absolut nödvändigt när man gör framgångsrikt sött vin.
Scanavino Moscato d’Asti har en söt fruktighet som hålls helt fräsch av druvornas ungdomliga syra och lite kolsyra som ger vinet dess mousserande karaktär. Med sin låga alkoholprocent på 5,5 volymprocent tilltalar den brett – från prästerskapet i Teheran till kranskakan på nyårsafton. Trots sin stora intensitet känns vinet lätt och elegant på samma gång.
Den passar till färsk frukt, fruktsallad och även kranskaka som med sin intensiva sötma annars dödar nästan vilket vin som helst. Och det är förresten ett av ytterst få viner som faktiskt går att avnjuta till både sorbet och glass. När det är bärsäsong med jordgubbar och hallon är moscato d’asti det perfekta tillbehöret. Inte heller dåligt fungerade som terrasstillbehör när den sällsynta värmeböljan slår mot nationen.
Avnjuts väldigt kall från kylen som numerärt ligger runt 4-5°.
