Mortlach 25 Years G&M Distillery Labels 70 cl. 46%
Single Malt Scotch Whisky
Det är alltid ett nöje att se en Gordon & MacPhail Mortlach och den här nya 25-åringen i Distillery Labels-sortimentet ser ut som en bältare. Mortlach är ett av de destillerier som har definierat Gordon & MacPhail, precis som de själva har hjälpt till att definiera den idealiska karaktären hos detta destilleri för många singelmaltfantaster.
G&M har ökat styrkan i denna 2023-release av Distillery Labels Mortlach 25-Year-Old till 46 % (senast tidigare batcher buteljerades till 43 %), vilket ger en välkommen stöt till smakintensiteten hos vad som redan var en utmärkt whisky.
Näsa: Rik sherryarom kombinerad med fruktkaka.
Smak: Höstkryddor och undertoner av apelsin komplimenterar sommarbären.
Finish: En lång, kvardröjande finish av mandel.
Gordon & MacPhail och Mortlach har en anmärkningsvärd symbios. Det råder verkligen ingen tvekan om att Gordon & MacPhails Mortlach alltid bekvämt har överklassat Diageos mediokra och överprissatta officiella buteljeringar.
Mortlach grundades 1823 och var den första av Dufftowns “Seven Stills” som fick licens. Det blev framträdande under George Cowie & Son, vars unika destillationssystem producerade en berömd “köttig” whisky som var mycket uppskattad av blandare. Det var av denna anledning som det köptes av John Walker & Sons, och så viktigt för dem var att lite lager fanns kvar för buteljering som singelmalt. Flora & Fauna-släppet var den första officiella destilleriets buteljering, men det var inte förrän 2014 som Mortlach buteljerades under sin egen fullfjädrade single malt-etikett. Lyckligtvis har det funnits många spektakulära releaser från oberoende etiketter som denna genom åren.
Mortlach var ett av destillerierna som licensierade sitt varumärke till Gordon & MacPhail för att producera officiella utgåvor på 1970- och 1980-talen, utan att ha kapacitet att göra det själva vid den tiden. Denna goda status med destilleriet gav det Elgin-baserade oberoende företaget en stadig tillgång på högkvalitativa fat och efterföljande högkvalitativa utsläpp.
Gordon & MacPhail är för den ädla singelmalten vad Lennon & McCartney är för popmusik. I mer än 100 år har de insisterat på att hoppa över det högsta staketet. Den nedärvda känslan av att välja ut de absolut bästa faten från ett brett utbud av destillerier utövas idag som för 100 år sedan. När rätten är utvald transporteras den till G&M:s lager i Elgin. Här sköts och vårdas fatet tillsammans med tusentals andra utvalda fat fram till den dagen i framtiden, vare sig det är fem, tio eller femtio år framåt, när whiskyn har nått sin zenit. Bara här är de dyrbara dropparna på flaska.
