Linkwood 15 Years G&M Distillery Labels 70 cl. 46%

Gordon & MacPhails underbara Distillery-etiketter ser fantastiska ut efter deras senaste omarbetning och styrkan har ökat till 46 % – vad är det att inte älska?

Denna Linkwood 15 Year Old är en annan av G&M:s specialiteter – ett destilleri av högsta klass som sällan officiellt buteljeras eftersom den stora majoriteten av dess produktion går till ägaren Diageos blandningar.

Lyckligtvis innebär Gordon & MacPhails långvariga relationer med destillerier att de kan lägga vantarna på ett utbud av dessa fat – eller till och med skicka sina egna fat för att fyllas med nytt märke från destilleriet och mogna dem i sina egna lager. Den här Linkwood 15-åringen har sett lite sherry och borde vara helt utsökt.

Näsa

Fruktig och frisk, torr sherry, mogna jordgubbs- och hallonaromer accentuerade av en lätt citron-citruskant. Tangy apelsinmarmelad utvecklas och kombineras med varm kanel och kola.

Gom

Inledningsvis intensivt söt; mjuknar med tiden och de milda och värmande kryddsmakerna av kanel och kryddnejlika. Krämig vit choklad utvecklas och flätas samman med en saftig mandarinkant.

Utgång

Medium och rundad med friska örttoner och en lätt uttorkande kakaopulverkant.

Gordon & MacPhail är för den ädla singelmalten vad Lennon & McCartney är för popmusik. I mer än 100 år har de insisterat på att hoppa över det högsta staketet. Den nedärvda känslan av att välja ut de absolut bästa faten från ett brett utbud av destillerier utövas idag som för 100 år sedan. När rätten är utvald transporteras den till G&M:s lager i Elgin. Här sköts och vårdas fatet tillsammans med tusentals andra utvalda fat fram till den dagen i framtiden, vare sig det är fem, tio eller femtio år framåt, när whiskyn har nått sin zenit. Bara här är de dyrbara dropparna på flaska.