Linkwood 15 Years G&M Distillery Labels 70 cl. 46%

Gordon & MacPhails pragtfulde Distillery Labels ser fantastiske ud efter deres seneste fornyelse, og styrken er blevet øget til 46 % – hvad er ikke at elske?

Denne Linkwood 15-årige er en anden af G&M’s specialiteter – et destilleri i topklasse, der sjældent bliver officielt aftappet, da langt størstedelen af dets produktion går til ejeren Diageos blandinger.

Heldigvis betyder Gordon & MacPhails langvarige forhold til destillerier, at de er i stand til at få fingrene i en forsyning af disse fade – eller endda sende deres egne fade til at blive fyldt med nyt fabrikat fra destilleriet og modne dem i deres egne lagre . Denne Linkwood 15-årige har set en smule sherry og burde være absolut lækker.

Næse

Frugtagtig og frisk, tør sherry-, modne jordbær- og hindbæraroma fremhævet af en let citron-citruskant. Tangy appelsinmarmelade udvikler sig og kombineres med varm kanel og toffee.

Gane

Til at begynde med intenst sød; blødgørende med tiden og de blide og varmende kryddersmag af kanel og nelliker. Cremet hvid chokolade udvikler sig og fletter sig med en saftig mandarinkant.

Afslut

Medium og afrundet med friske urtetoner og en let udtørrende kakaopulverkant.

Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.