Hampden Estate – 8 Years 70 cl. 46%

Hampden Estate 8 år gammal är en jamaicansk Rom från en av Karibiens äldsta och mest kända destillerier. På Hampden produceras en karakteristisk, fruktig och kraftig stil, vilket är mycket älskad av andar över hela världen. Denna nya, officiella Hampden-tappning har tickat i alla rätt fält: Rummet är lagrat uteslutande i tropikerna (8 år) och tappas till 46% alkohol utan tillsats av socker eller färgämne – det är svårt att komma närmare Rom- Nirvana!

Färg: Djupt guld.
Doft: framför finns fadnotes som bränd ek, vanilj och nellike. Bakom de karakteristiska anteckningarna av tropisk frukt, men behärskas för en hemth.
Smak Anmärkningar: Bränd banan, vanilj och ananas. Också snyggt med amerikansk ek i den långa eftersmaken.

Serveringsförslag: åtnjutit ren eller i cocktails – om du kan ninne det!

Ljudet av namnet ”Velier” får en mycket speciell känsla framåt med Roma. Ganging, masterminded förvaltar sig bakom företaget, Luca Gargano, att chocka och krypa romvärlden med utgåvor som sätter nya standarder för kvalitet, öppenhet och nerdrus.

Velierens rykte för exceptionell kvalitet är redan cementerad i ”00s med en pärla av kompromisslös Demerara-Rom. Dessa flaskor är idag höjden av kol och byter ägare för astronomiska summor på andauktioner över hela världen. Senare har företaget blivit känt för tropiska lagrade CARONI, en speciell ROM från ett nu stängt destilleri på Trinidad, med anteckningar av rök, tjära och bacon. En ”förvärvad smak” men när du har det …

Tillsammans med Foursquares Richard Seaing, Luca stadigt (och högt) motsätter sig tillsatser eller fuskar med åldersbeteckningar, och ställer därför till Veliers senaste serie Rom, Habitacion Velier, Transparency Paramount. På etiketten utsatte stolt detalj på produktion, från ”Angel’s Share” för Ester Content.