Finca Montico Verdejo är ett elegant och karaktärsfullt vitt vin från Rueda i Kastilien och León. Vinet produceras av det anrika vinhuset Marqués de Riscal, som grundades redan 1858 och idag är ett av Spaniens mest välrenommerade namn. Med Finca Montico lyfter de fram Verdejo-druvans allra finaste uttryck i en terroir som är unik för Rueda.
Druvorna kommer från den historiska vingården Pago del Montico, där stockarna är gamla och växer i mager, stenig jord. Det ger små skördar med hög koncentration och tydlig mineralitet. Skörden sker för hand i slutet av september, och druvorna kyls snabbt ned för att bevara aromerna. Vinet jäser med inhemska jäststammar och får sedan vila på sin jästfällning under flera månader. Denna lagring “sobre lías” ger extra kropp, struktur och en rundare textur, samtidigt som friskheten bibehålls. En mindre del av vinet mognar dessutom i stora franska ekfat för att tillföra komplexitet utan att dominera smaken.
Resultatet är ett vin med ljus, halmgul färg och subtila gröna reflexer. Doften är uttrycksfull och typiskt Verdejo: inslag av vita blommor, citrus, gröna äpplen och örter som fänkål, tillsammans med en lätt mineralton. Smaken är fräsch och välbalanserad, med fin syra och en krämig struktur från jästfällningen. Eftersmaken är lång, elegant och aromatisk.
Alkoholhalten ligger kring 13 %.
Finca Montico Verdejo serveras bäst väl kyld vid cirka 8–10 grader. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, grillad vit fisk, kycklingrätter, sallader, milda ostar eller som ett elegant vin till iberisk skinka. Vinet är också klassificerat som Gran Vino de Rueda, vilket innebär att druvorna kommer från äldre stockar och odlingar med mycket låg avkastning – ett tydligt kvalitetsmärke inom appellationen.
Visa mer
199,00 DKKDet ursprungliga priset var: 199,00 DKK.89,00 DKKDet nuvarande priset är: 89,00 DKK.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
