En känslig rumsblandning från Barbados och Guyana. Två länder med egen rumsstil. Båda länderna gör Rom på potten stillbilder och kolumnapparat. Den kraftfulla och aromatiska ROM-skivan är gjord på pottstillbilder och mer mjuka och avrundade på mer moderna kolumnväxter.
Det är en riktigt utsökt Rom. Född på samma sätt som “dos maderas 5 + 3” och “dos maderas 5 + 5 px”. Handgjorda och lagrade i Karibien som den första. Då skickas raden till Williams & Humbert Bodega i Jerez, där det går en promenad i ett solera system. “Dos Maderas” är spanska och betyder exakt två typer av trä, med hänvisning till hur rummet är lagrad och mognad.
Skillnaden mellan Dos Maderas olika rum är lagringstiden. Lyxutgåvan är 15 år längs vägen. Endast 10 år i Karibien i Ex-Bourbon Fade och sedan 5 år i Spanien i rätter, där det tidigare varit 20-åriga Don Guido PX Sherry I – därför 10 + 5.
Att en Rom får förvärva både smak och nyanser på de två sätten, gör det unikt och kvalitativt. Det kallas ofta “The Herre of Rums”. Otroligt populär bland raffinerade palater, en riktig lyx och krona för den mest nördiga Rom fanatiker.
Doft.
Tydlig sötma, melass och träig med anteckningar av mandel och vit frukt
Smak
Överraskande söt där alkohol och anteckningar av trä och kryddor spelar otroligt bra tillsammans
Eftersmak
En formidabel stängning med sötma, mandel och den fina trästaken från att hitta en himmelsk upplevelse
Kommentar
Ett gammalt kvalitetsinnehåll bör avnjutas ensam i all sin enkelhet och prakt, kanske med några isbitar i glaset. För de extrema nördarna är lyxen en favorit i någon Rom-cocktail
