Château La Serre Grand Cru Classé 2020 75 cl.

Frisk och lätt med inslag av röda bär och frukt. Mycket fin textur, mjuk och exakt i uttrycket. Mörka intryck av plommon och violer framträder längs vägen. Ett vin du bör spara 3-9 år.

Gameldags vin i ordets bästa bemärkelse. Ett klassiskt vin som utstrålar en extraordinär charm.

94 POÄNG
Adrian van Velsen
(85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 50% Neuholz) En mogen, lätt rökig doft med tydliga rostade noter, bränt trä, örter, kryddor, följt av plommon och mogna björnbär. På smaken, rik, fyllig, med fin tanninstruktur, mycket bra syra, känns mycket friskare än vad doften lovar, har tryck, bygger upp och slutar långvarigt med mycket krydda, lämnar en blandning av röda och mörka bär. Ett mycket bra och livligt La Serre.
93 POÄNG
Falstaff
Djup rubinröd, ogenomskinlig kärna, lila reflektioner som lyser på kanten. Doft av björnbär, lakrits, inslag av bergamot, en aning nougat och kandiserad apelsinskal, cigartobak. Komplex, saftig, mogna körsbär, bra friskhet, mogna tanniner, salt ton på avslutningen, kritig och livlig eftersmak.

Om Château La Serre:

De sju hektar stora vinmarkerna på Château La Serre ligger vid kanten av Saint-Emilions berömda kalkstensterrass, bara några meter från centrum av den medeltida staden. Vinrankorna är planterade på en sydvänd kalkstensplatå (därav namnet ”La Serre” – ”Växthuset” på franska), täckt med ett tunt lager lera och är i genomsnitt 35 år gamla. Här odlas 80% Merlot och 20% Cabernet Franc.

M. Luc d’Arfeuille, den passionerade ägaren av egendomen, följer en traditionell metod både i vingården och i vinproduktionen. Jorden bearbetas manuellt för att undvika användning av herbicider, och vinmarksarbetet hålls på ett minimum för att låta vingårdens naturliga karaktär komma fram. Traditionella metoder som beskärning och skärning räcker för att kontrollera avkastningen. Nyligen har några moderna inslag introducerats, såsom kall maceration innan jäsning och ny optisk sortering. Vinerna är typiskt djupa och generösa, med en touch av mineralitet.