Château Barbebelle Rosé Cuvée Madeleine 75 cl.

Torr och elegant vuxenros med lika delar aromintensitet och sofistikering.

Château Barbebelle är rosé-specialister från Provence, som ägnar så mycket som 75% av sin produktion till rosévin. Familjefastigheten är nu under Brice Herbeaus ledning 4: e generationen och ligger i Rognes, ca. 15 mil nordväst om Aix-en-Provence. Här står de mer än 40 hektar vinstockar i en terroir med lerig sandsten.

Denna eleganta ”Cuvée Madeleine” har skapats på basis av 60% grenache och 40% syrah, som under temperaturkontroll genomgår en kort maceration för att uppnå rätt, delikat laxfärgat vin. Arom och smak har förföriska element av granatäpple, färska jordgubbar, mogna körsbär med blommiga undertoner. Vacker intensitet är insvept i mogen frukt och en torr finish. Fullheten balanseras av en uppfriskande syra, så den totala upplevelsen uttalas sömlös.

Det är uppenbart att njuta av Château Barbebelle som aperitif eller glaset i tid, medan det är mindre känt att bra rosévin som detta är utmärkt matvin. Prova det för en fisksoppa a’la bouillabaisse, för kokta krabbor, paella, stekt kyckling med grön sallad, för grillad fisk eller för det starkare fjärran östern köket.

Vi rekommenderar ett rymligt vitt vinglas av ’burgundy-typ’ tillsammans med en serveringstemperatur på 8-11 °.

89+ Robert Parker’s Wine Advocate

”While scents of bay leaf, redcurrant and citrus mark the nose, the palate is medium-bodied, plump and appealing, backed by a core of wiry acidity. Long and stony on the finish, this is one Provence rosé that may actually taste better next year.”