Miltonduff 2011/2024 fra Signatory Vintage 100 Proof Series viser kvintessensen af Speyside Single Malt Scotch Whisky med et alkoholindhold på 57,1 % vol. Lagret i 12 år og udgivet som en del af 100 Proof Edition #14, denne whisky kommer fra den berømte Speyside-region i Skotland, kendt for at producere whiskyer med enestående finesse og smag.
Dette Miltonduff-udtryk er blevet modnet i First Fill Oloroso Sherry Butts, som gennemsyrer det med dybe, rige smag og en lokkende kompleks aroma. Valget af disse sherry butts forstærker whiskyen med noter af tørret frugt, nødder og en rig sødme, der komplementerer den naturlige maltsmag. Whiskyens robuste profil er yderligere defineret af dens glatte, velafrundede gane, der byder på antydninger af krydderi og en dvælende sødme.
Da Miltonduff 2011 er ikke-kølefiltreret og naturligt farvet, bevarer den de autentiske egenskaber ved destilleriets unikke whiskyprofil.
Signatory Vintage, baseret i Perthshire, Skotland, er en førende uafhængig aftapper kendt siden grundlæggelsen i 1988 af Andrew Symington for sine udsøgte og sjældne skotske whiskyer. Med adgang til cirka 35.000 fade tilbyder Signatory et imponerende udvalg af Single Malt Scotch Whisky, der fremhæver de unikke egenskaber ved hvert enkelt fad.
Forskellige kvalitetstilbud
Signatory Vintage-produktsortimentet omfatter almindelige aftapninger med et alkoholindhold på 43 %, en serie med fadstyrke og en ikke-kølefiltreret serie. Hver af disse serier er værdsat for deres renhed og autenticitet, da de giver afkald på kunstige farvestoffer og kuldefiltrering. Disse metoder hjælper med at bevare whiskyens naturlige smag og farve, som er særlig populær blandt feinschmeckere.
Historiens bevarere
Et særligt aspekt ved Signatory Vintage er deres engagement i at bevare whisky fra lukkede destillerier. Disse aftapninger giver entusiaster den sjældne mulighed for at smage whisky fra en svunden tid med whiskyproduktion. Købet af Edradour Distillery i 2002 markerede endnu en milepæl for Signatory Vintage, da de nu også selv overvåger destillationsprocessen og dermed får større kontrol over produktionen.
Eksklusive aftapninger og samleobjekter
Blandt de bemærkelsesværdige udgivelser er Cask Strength Collection, som tilbyder whiskyer med fadstyrke, og Silent Stills-serien, som omfatter de sidste tilgængelige mængder fra ikke længere eksisterende destillerier. Disse serier er særligt eftertragtede af samlere og kendere på udkig efter ekstraordinære og begrænsede oplag.
