Terra Blanca Signature Series Block 8 Syrah 2017 75 cl.

Det är svårt att inte imponeras av den närmast nordrhônska charmen i Terra Blancas Block 8 Syrah. Här finns gott om bacon och rök, mörka bär, tobak och läder – och intensiteten är uppskruvad till max, men ändå med en finess som man sällan hittar i Nya världen. Druvorna kommer från Terra Blancas vingård i Red Mountain. Rankorna är planterade med egenimporterade Syrah-sticklingar från norra Rhône. Vinet har lagrats 18–32 månader på fat av fransk ek.

Färg: Tät mörklila.
Doft: En explosion av blåbär, björnbär, rök, tallbarr, bacon, kryddnejlika och peppar.
Smak: Tät och kraftfull, men samtidigt sofistikerad och med fin syra. Visar tydligt en fransk inspiration med en fyllig och mjuk, amerikansk personlighet. Nyanserna från doften återkommer i den långa eftersmaken.

Serveringsförslag: Njut den lätt kyld och ge den gärna gott om tid i karaff om den dricks ung. Prova den till boeuf béarnaise!