Plani Arche – Gordito Grechetto (BIO) 75 cl.

Lagrad i stål med skal ger en glödande orange färg, kryddig frukt av persimon, apelsinskal, pomelo, delikat bitter ton, lång och livlig. Stora, fina tanniner!.

Certifierad organisk/biodynamisk. Roberto DiFilippo, ägare och vinmakare av Plani Arche, odlar ekologiskt, men det är mer än en check i kassan. För att ta itu med rävar som slukade hans druvor tog han med sig några gäss till sin egendom. Kontraintuitivt är gäss aggressiva, högljudda och läskiga som fan när de kastar sig på allt som invaderar deras territorium. Roberto använder också bokstavliga arbetshästar för att plöja sina åkrar och undvika jordpackningen som är resultatet av traktorer på 2+ ton, men offret, för Roberto, har varit mer än lantbrukets hastighet, hans ben har brutits inte en gång utan TVÅ GÅNGER av en hästs spark. Den berättar hur hängiven han är till sina hästar och hur nära handlingen han är. För att förstå Robertos viner, tänk dig att gå på en av hans berömda grissteg och skölja ner lite pulled pork med hans rika, lätt nötiga och tanniska Grechetto eller hans smidiga och kryddiga Montefalco Rosso. För att förstå Roberto behöver du bara se den kärlek, tillgivenhet och stolthet han och hans familj delar. Hans far Italo köpte marken för deras vingårdar 1970, planterade vinstockar 1971 och hans första årgång var 1974. Namnet på vingården Plani Arche är det latinska namnet på en lokal helgedom (Pian dArca) som anses vara den plats där St. . Franciskus av Assisi höll sin berömda predikan för fåglarna. Denna räckvidd bortom människor överensstämmer perfekt med Robertos holistiska syn på jordbruk; han följer faktiskt Masanobu Fukuokas läror.