Slutligen en prisvärd pinot noir som varken är ambitiös eller högtidlig; Les Peyrautins Pinot Noir är en trevlig, drickbar humörspridare. Pinot noir är mer än bara den röda vinröda druvan; det har prövats över hela världen med fluktuerande framgång – oftast utan! I sydvästra Frankrike har dock druvan byggt upp sin egen identitet, en mer demokratisk stil som visserligen uppvisar mindre elegans än i Bourgogne, men i gengäld samtidigt med en mindre ömtålig frukt än härdens.
Les Peyrautins är fortfarande silkeslen mjukt vin till ett helt annat ätbart pris än Burgundys pris-sky-stormare. Den utmärkta årgången från 2019 ger här en pinot noir-tolkning med en hälsosam kärna av söta jordgubbar, hallon och lite molnbär. Vinets struktur är helt sömlös, där garvsyror utmärker sig i deras frånvaro. Måttlig 13% alkohol lugnar stämningen och tillsammans med den milda frukten ger det ett uttalat lättdrickande vin.
Njut av vinet något under rumstemperatur vid 13-17 ° för lätta kötträtter, men också för stekt lax eller som en fin “slubrevin”.
