Glenmorangie Grand Vintage 1991 är en single malt whisky från Highland-regionen i Skottland. Grand Vintage är en av Glenmorangies mest framstående serier och här ligger fokus på årgång 1991. Whiskyn är lagrad i 26 år och är sammansatt av två fat, båda ex-bourbon, varav whiskyn från det ena var “färdig” för mer än ett decennium på olorososherryfat, och whiskyn från det andra mer än ett decennium på vinröda fat. En ovanlig blandning som fungerar fantastiskt bra!
Färg: Djupt bärnsten.
Doft: Aprikoser, plommon och bakade äpplen per hink, samt stjärnanis och kanske en mikroskopisk hint av tryffel?
Smaknoter: På tungan lätt pepprig och mycket fruktig, återigen med stenfrukt som plommon, men även körsbär och hallon. Lång, fin finish.
Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt.
Glenmorangie är känt för att ha Skottlands högsta stillbilder. De höga kittlarna ger ökad kontakt mellan spriten och kopparn och det har en markant effekt på smaken av den slutliga whiskyn som blir lättare och elegantare. Denna stil är älskad över hela världen och har utan tvekan bidragit till att göra Glenmorangie till den 4:e mest sålda singelmalten i världen sedan 2007.
Destilleriet grundades av William Mathesen och har precis kunnat fira sitt 175-årsjubileum, vilket man bland annat gjorde genom att annonsera en utbyggnad. För närvarande är kapaciteten 6 miljoner liter ren sprit per år, men med de 2 planerade nya destillationerna kommer den troligen att öka rejält.
