Vackert balanserat rödvin med fin frukt och en aning torrhet.
Passar till: lamm, nötkött, kraftiga ostar.
Japan Awards 2023 (19-09-2023)
Vinet har tilldelats detta prestigefyllda pris. Utmärkelsen visar att det rör sig om toppkvalitet och speglar vår strävan att leverera exceptionella produkter.
Singapore Awards 2023 (19-09-2023)
Vinet har tilldelats detta prestigefyllda pris. Utmärkelsen visar att det rör sig om toppkvalitet och speglar vår strävan att leverera exceptionella produkter.
Super Avisen (10-05-2018)
Vi provade vinet till ost. Vinet lyfte ostens smak på ett riktigt bra sätt. Färgen är djupt rubinröd och stämmer väl överens med vinets karaktär. Eftersmaken är härlig – behaglig och fulländad.
Harmoniskt och fruktigt
Diamond Hill Cabernet Sauvignon Merlot skimrar rubinrött i glaset. Doften bjuder på nyanser av svarta vinbär och andra mogna skogsbär. Smaken är fint balanserad, med rik frukt och en liten ton av torrhet. Vinet har en härligt lång eftersmak fylld av frukt.
Serveringstemperatur: 14–16 °C
Framställning
Druvorna mognar under det klara solskenet och vid skörden i februari är de fullt mogna. Efter skörd tidigt på morgonen transporteras de fortfarande svala klasarna till avstjälkning och pressning. Jäsningen sker vid låg, kontrollerad temperatur för att bevara druvornas fruktrikedom i det färdiga vinet.
CO₂ – miljövänligt
Transport av vin i bulk från ursprungslandet för buteljering i Danmark innebär en avsevärt lägre CO₂-belastning jämfört med att importera färdigbuteljerat vin. Med hänsyn till detta lägre klimatavtryck – samt kvalitetssäkring och ekonomiska fördelar – utgör bulkvin en allt större del av vår verksamhet.
Om producenten
Sedan millennieskiftet har Diamond Hill varit en garant för kvalitetsvin. Idéskaparna bakom Diamond Hill ville visa att Australien kan erbjuda mycket mer än bara Shiraz – den stora kontinenten rymmer faktiskt över 70 olika druvsorter. Diamond Hill valde att koncentrera sig på South Eastern Australia och att fokusera på fem olika viner från noggrant utvalda vingårdar i området.
Med sina två rödviner, två vitviner och ett rosévin demonstrerar Diamond Hill på bästa sätt essensen och mångfalden i vinerna från South Eastern Australia. Varje vin är som en liten dyrbar sten, symboliserad av den välkända diamantformade logotypen. Genom åren har Diamond Hill fått många fina utmärkelser för sina viner.
