Produktbeskrivning
Rik och mjuk
BEYOND BIG! Är ett superharmoniskt, mjukt och rikt vin packat med saftig frukt som björnbär, körsbär samt lite vanilj och krydda från eket.
Njut av vinet för t.ex. En grill, pastarätter eller till några läckra mörka choklad.
Serveringstemperatur: 16-18 ° C
Förberedelse
Dagarna är varma och nätterna är coola i centrala kusten. Med de måttliga temperaturerna i området är druvorna långsamt, och frukten i druvorna är perfekt utvecklad med massor av god smak och fin syra. Vinet får en hög intensitet, en trevlig intensiv färg och en härlig fruktbar karaktär.
Passionerade winmakers arbetar med vingårdarna för att säkerställa att de druvor som används för bortom stora är av högsta kvalitet. De besöker regelbundet vingårdarna för att personligen smaka på druvorna före skörden.
Skörden äger rum på natten för att bevara druvorna svala och färska. Det måste genomgå en blödning i två dagar innan jäsningen sker över 7-10 dagar tillsammans med druvhuden. Vinet mognar i amerikansk och fransk ek i 9 månader. Rätterna är mellan 3 och 7 år, och vinet uppnår därmed extremt välintegrerade anteckningar från eken.
CO2 – miljövänlig
Transport av vin i bulk från ursprungslandet för tappning i Danmark är en väsentligt reducerad koldioxidbelastning för jämförelse med vin som importeras på en flaska. I erkännande av det reducerade CO2-avtrycket, men också säkerheten för vinets kvalitet och de ekonomiska fördelarna med att transportera vin i bulk utgör Bulkvin en ökande del av vår verksamhet. Läs mer här – www.co2friendlywine.eu.
Om tillverkaren
En serie stora viner gjorda på lika dela glädje, sublima båtar och Kalifornien solsken. Vinerna är gjorda av druvor från förstklassiga vingårdar i Kalifornien och var och en är de stora exponenterna i den kaliforniska vinindustrin. Vinerna är en hyllning till de stora amerikanska pionjärerna och bosättare som lade till hörnstenarna i Förenta staterna och bodde efter vår mantra: Tänk – dröm – gör det – leva stort!
