Behaglig doft av citrus och mineraler (kryddor, salt). Torr och mineral i munnen med fin eftersmak. Tillräcklig fyllighet och fräschör att avnjutas både som ett glas ensamt och i kombination med de bättre fiskrätterna. Detta vin erbjuder säkert också möjligheter med ostar.
En ekologisk, matvänlig blandning av 85 % Vermentino och 15 % Grechetto, Val di Toro 2021 Maremma Toscana Vermentino Auramaris öppnar med ett lysande utseende. Buketten visar mandelblom och apelsinskal. Även om Grechetto tar avstånd från Vermentinos häftiga skärpa får du gott om salthalt och askig mineraldefinition på nära håll. Cirka 11 000 flaskor tillverkades.
Vermentino-druvan kombinerar behaglig syra med en originell mineralitet, som ofta kännetecknas av en salt touch. Druvan är främst planterad i maritima regioner som Maremma och Ligurien. Maremma är en del av Toscana som gränsar till havet. Vind, värme, sol och salt luft bestämmer tillsammans den specifika karaktären hos vinerna från Val di Toro.
