Behagelig aroma af citrus og mineraler (krydderier, salt). Tør og mineralsk i munden med en dejlig eftersmag. Tilstrækkelig fylde og friskhed til at nyde både som et glas alene og i kombination med de bedre fiskeretter. Denne vin byder bestemt også på muligheder med oste.
En økologisk, madvenlig blanding af 85% Vermentino og 15% Grechetto, Val di Toro 2021 Maremma Toscana Vermentino Auramaris åbner for et strålende udseende. Buketten viser mandelblomst og appelsinhud. Selvom Grechetto tager afstand fra Vermentino’ens voldsomme skarphed, får du masser af saltholdighed og askeagtig mineraldefinition på det nærmeste. Der blev lavet omkring 11.000 flasker.
Vermentino-druen kombinerer behagelig syre med en original mineralitet, som ofte er kendetegnet ved et salt præg. Druen er hovedsageligt plantet i maritime regioner som Maremma og Ligurien. Maremma er en del af Toscana, der grænser op til havet. Vind, varme, sol og salt luft bestemmer tilsammen den specifikke karakter af vinene fra Val di Toro.
