Warre’s Late Bottled Vintage (LBV) 2008

Port – Portugal

Warre’s LBV er i lighed med Vintage Port, vin fra et enkelt år, men i modsætning til Vintage Port er Late Bottled Vintage modnet længere på fade, nemlig 4 år. Den ekstra tid, som den således har fået på fad i forhold til en Vintage, gør at den er blødere og mere tilgængelig i en yngre alder. Efter selve fadlagringen lagrer Warre’s LBV yderligere minimum 4 år på flaske efter aftapningen, som foregår uden filtrering og klaring, og først derefter frigives den til salg – det er den oprindelige LBV metode, som i dag adskiller Warre’s LBV fra andre portvinsproducenter, og som har bibragt langt mere kompleksitet og smag. Gæringsprocessen har varet i 48 timer og er foregået udelukkende ved hjælp af de naturligt forekomne gærceller, og gæringen er stoppet ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire. Således er en stor del af det naturlige restsukkerindhold bevaret. Den efterfølgende lagring på egetræsfade har fundet sted i Vila Nova de Gaia. Warre’s LBV er usammenlignelig den LBV, der gennem tiderne har opnået flest guldmedaljer ved diverse blindsmagninger. Bare over de sidste 10 år har den vundet 10 guldmedaljer, 2 trofæer og 20 sølvmedaljer. Ingen andre LBV kommer blot i nærheden af denne bedrift, hvorfor den også kaldes for ”Verdens Bedste LBV”. Farven er rubinrød (ruby) og i næsen fornemmes bouquet af mørkerøde frugter og eukalyptus. Fine og bløde tanniner og krydrede nuancer med en lang, elegant finish.

Navn: Warre er familienavnet på firmaets stifter.
Vinifikation:
Gæring stoppet efter 48 timer ved tilsætning af 77 %
druealkohol. Lagret udelukkende på egetræsfade.
Smagenoter:
Indsmigrende næse med et strejf af violer og røde frugter
og en elegant blød smag med krydrede noter.
Anbefales til: Dessert, Ost

Wine Spectator 95 Points
Parkers Wine Advocate 93 Points
Wine Enthusiast 93 Points
Decanter GULD
Decanter 96 Points

Vis mere

DKK299,00

Fyldighed

Sødme

Vægt 1,5 kg
Region

Land

Producent

Volume

Procent

Drue

, , , ,

Årgang

Serveringstemperatur

Vintage