Efter en let presning tages drueskallerne fra mosten for at undgå, at vinen bliver for dyb i farven. Vinen gærer herefter i 15 – 20 dage ved kun 17 – 18 grader i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden. Intens Rosé farve med violette nuancer, frisk druearoma og smag med god fylde, der bliver mere kompleks med tiden. Vinen har en elegant balance mellem intens frugt og afrundet friskhed.
Perfekt til antipasti, ost, og excellent til fisk og
fjerkræ.