Talisker 11 Years The Wild Explorador Special Release 2023 70 cl. 59,7%
Single Malt Scotch Whisky
En gylden-sød glød brænder gennem en strøm af røg med et stænk havsalt i kølvandet.
Færdig i en kombination af Ruby, White og Tawny Port fade.
En bølge af varme stiger gennem strømmen og udstråler en sød, forkullet undertone. Nedstødet af havsaltspray mod skibets stævn tænder atter udforskningens ild hos beslutsomme sømænd. Mod et nådesløst hav smider karavellen, et ikonisk portugisisk havfartøj, videre og trodser barske elementer for at nå de fjerneste hjørner af jorden.
Udforsker harmonien mellem ynde og magt, vores maltmester hylder den portugisiske oprindelse af disse store søfarendes skibe ved at færdiggøre denne suveræne maritime whisky i en kombination af Ruby, White og Tawny portvin. Denne usædvanlige kombination af fade genopliver vores egen passion for udforskning og bringer en uhyggelig balance til en tumultarisk Talisker.
Rigt, klart guld tænder begærets ild, mens klare maritime noter af havluft bærer antydninger af østersskal, salt og klit på en krydret og tørveagtig base. Gennem dem kommer rige, søde hints af hvid drue, mørk frugt og tør tannin. I munden smelter disse karakterer sammen som en cremet-glat rig frugtig smag, med bølger af salt, røg og krydderi, der slår igennem den intense finish.
Smagsnoter
Næse
Blødt og tørrende, med et strejf af krydderi, når det sætter sig. Topnoterne er af klæbrigt maltbrød med sultanas og dadler, da tørrede frugter viser vejen, som snart falmer til at blive mere maritimt med ren havluft, havsalt og klitter. Gennem dette kommer mineralske noter af kridt og en let, vinagtig antydning af udblødte drueskaller. Først løber der kun et antydning af tørverøg nedenunder, selvom aromaen bliver meget mere røgfyldt, når der tilsættes vand.
Gane
En cremet-glat mundfornemmelse introducerer en kraftfuld smag med let søde noter og antydninger af rig frugt. Dette bliver hurtigt meget salt, derefter intenst pebret og krudtrøget. Smagen er næsten lige så kraftig med et godt skvæt vand, som fremhæver saltheden.
Afslut
Lang, afsluttende krydret med varemærket fangst af chilipeber, som her tenderer mod mundkølende Sichuan-peber.
