Sacred English Extra Dry Vermouth 50 cl. 21,8%

Sacred Spirits – London

Sacred Dry Vermouth er lavet i samarbejde med Barmanager Alessandro Palazzi fra Dukes Hotel i Mayfair, London, England. Alessandros samarbejde med Sacred spænder også over andre produkter. Sacred Dry Vermouth er en meget kraftig og krydret Vermouth. Den er ligesom Sacred’s andre vermouther lavet med økologisk have-malurt(Artemisia absinthium)(Wermut på tysk) fra Sommerset. Vinen kommer delvis fra Three Choirs i Gloustershire og delvist fra Italien som er Alessandros hjemland. Vermouthen er forstærket til 23,8% hvilket er utroligt højt for en vermouth, men som giver den nærmest uendelig levetid, selv i åbnet tilstand. Det er en vermouth der gør sig godt alene eller med is, samt i cocktails.Ud over have-malurt bruges også timian, iris-rod, nelliker, gentian rod(Ensian rod på dansk) og økologisk vanille stænger fra Madagasker. Man kan ikke få Sacred Dry Vermouth i England andre steder end på Dukes, ligesom Sacred Amber Vermouth. Sacred Dry Vermouth er kun tilgængeligt for Hotel d’Anglaterre i år 2014/2015, fra 1/10 2015 vil man kunne sælge det ud andre steder. Denne vermouth bliver lavet i særdeles små kvantiteter, hvorfor reservation af flasker kan være nødvendig.Det er oplagt at bruge Sacred Dry Vermouth til cocktails, eks sammen med Sacred Gin i en Dry Martini. VINDER AF WORLDS BEST DRY VERMOUTH, World Vermouth Awards 2019.

Sacret Spirits ligger i Highgate i London. Her destillerer Ian Hart vodka, gin, vermouth og bitter. Efter endt kemi-uddannelse arbejdede Ian som Broker på Wall Street, men vil hellere bruge sin uddannelse til noget konkret. Han havde i årevis samlet på Bordeaux og startede ud med at ville konservere vinenes kvalitet. Med tiden “opfandt” han en gin, som han tog med på den lokale pub. Her var den en stor succes, og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen. Det som gør Sacred specielt er at det bliver destilleret under vakuum, ved lave temperaturer.Senere blev Ian kontaktet af barchefen på The Dukes Hotel i London, som havde smagt hans gin, og pludselig fandt Ian sig selv på vej rundt i Londons tube, med gin-leveringer til hele byen. Han var derefter nød til at skifte over til en professionel distributør, og resten af historien er velkendt. Sacred Gin’s fantastiske kvalitet fik produktet til at sprede sig først til resten af Storbritannien og senere over landets grænser. Sacred Gin vandt i 2013 dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition. Vi er meget stolte af at kunne præsentere Danmark for Sacred Spirits meget begrænsede produktion på under 30.000 flasker årligt. En helt igennem fænomenal producent af Gin.

Vis mere

Original price was: 249,00 DKK.Current price is: 229,00 DKK.

varme krydderier

varme krydderier

vanilje

vanilje

enebær

enebær

peber

peber

Fyldighed

Stravhet

Frugtsyre

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Distrikt

Vægt 1 kg