Belsazar Red Vermouth er en luksus-vermouth lavet på blandt andet muskateller fra Kaiserstuhl og Markgräflerland, som aromatiseres med forskellige urter, blomster og frugter (fx malurt, som giver en let bitterhed) og forstærkes med frugtbrandy fra Schladerer i Schwarzwald inden den hviler i stentøjsbeholdere. En god sødme kommer fra tilsætningen af ugæret druemost, hvilket giver en langt større aromatisk kompleksitet end normalt sukker.
Opbevar flasken i køleskabet når den er åbnet.
Farve: Dyb rødbrun.
Duft: Stor og krydret aroma af kanel, nellike, appelsinskal og vanilje.
Smagsnoter: Fyldig, sødmefuld og med en afstemt bitterhed. Flere krydrede noter, som får selskab af karamel, kirsebær og malurt.
Serveringsforslag: Kan nydes over is, med tonic eller i cocktails, som fx en klassisk negroni eller manhattan.
