Se kurv “Compass Box – Delilah’s XXV Limited Ed. 70 CL 46%” er blevet tilføjet til din kurv.
Milk & Honey (M&H) Whisky Distillery – Elements Red Wine Cask 70 CL 46%
Israeli Single Malt Whisky
Prøv en fantastisk, kompleks og elegant single malt whisky fra Milk & Honey Distillery i Israel. Denne udgave indgår i deres Elements-serie, og er modnet på tidligere brugte rødvinsfade af fra nogle af Israels bedste vinproducenter.
Middelhavets klima, forskellige jordtyper, varme solskinsdage og kølige nætter udvikler en krydret og unik israelsk vin – en smagsprofil som går godt i spænd med den israelske whisky. De røgfyldte aromaer og saltede smage fra Islay-whiskyen kombineres smukt med rig vanilje fra modning under den varme Tel Aviv-sol.
Milk & Honey Distillery er Israels første whiskydestilleri. Destilleriet ligger i Tel Aviv og har siden 2012 produceret single malt og gin under kyndig vejledning fra den nu afdøde Dr. Jim Swan. Deres whisky er resultatet af førsteklasses ”new make” samt modning i det varme og tørre klima i Tel Aviv. På destilleriet anslår man, at whiskyen modner 2-2,5 gang hurtigere end i Skotland, netop grundet den høje varme.
Aroma:
Røde, tørrede frugter med ingefær, eg og delikat kokos kombinerer en blid, mineralsk profil.
Smag:
Vinen dominerer smagsprofilen men er ledsaget af subtile ege- og vaniljetoner efterfulgt af blide blomsterelementer.
Afslutning:
Masser af tør frugt og afsluttes med et strejf af rosiner.
____
Denne whisky er ikke kølefiltreret og indeholder ikke tilsat karamelfarve. 46 % alk.
M&H Elements demonstrerer kombinationen af den traditionelle destillationsmetode og hurtig, men yndefuld modning i et varmt klima.
Der findes i øjeblikket tre udgaver i Elements-serien, herunder Sherry Cask, Peated Cask og Red Wine Cask.
