Milk & Honey (M&H) Whisky Distillery – Elements Red Wine Cask 70 CL 46%

Prova en stor, komplex och elegant singel malt whisky från mjölk och honung destilleri i Israel. Denna utgåva är en del av deras elementserie, och är mognad i tidigare använda röda vinrätter från några av Israels bästa vinproducenter.

Medelhavsklimatet, olika marktyper, varma soliga dagar och coola nätter utvecklar ett kryddigt och unikt israeliskt vin – en smakprofil som går bra i span med den israeliska whiskyen. De rökiga aromerna och den saltade smaken från Islay Whisky är vackert i kombination med rik vanilj från mognad under den heta tel Aviv Sun.

Mjölk & honung destilleri är Israels första whisky destilleri. Distilleren är belägen i Tel Aviv och har sedan 2012 producerat envalt malt och gin under expertledning från den nu avlidna Dr. Jim Swan. Deras whisky är resultatet av förstklassig “ny make”, såväl som mognad i det varma och torra klimatet i Tel Aviv. På destilleriet uppskattar att whiskyen mognar 2-2.5 tid snabbare än i Skottland, bara på grund av den höga värmen.

Arom:
Röd, torkad frukter med ingefära, ek och känslig kokosnöt kombinerar en mild, mineralprofil.

Smak:
Vinet dominerar smakprofilen men åtföljs av subtila ek och vanilloner följt av mjuka blomma element.

Komplettering:
Massor av torr frukt och slut med en touch av russin.

____

Denna whisky kyls inte filtrerad och innehåller inte tillsatt karamelllfärg. 46% alk.

M & H-element visar kombinationen av den traditionella destillationsmetoden och snabb, men graciös mognad i ett varmt klimat.

Det finns för närvarande tre versioner i elementserien, inklusive Sherry Cask, Peated Cask och Red Wine Cask.