FÆLDNING:
Godt skum og perlage, strågul, god struktur og balance; frugtagtig, frisk og behagelig vedholdenhed.
SPECIFIKATIONER:
Ttot. Alc. Vol.% 12,50, Ac.Tot 6,50, Sukker 5,00 gr/lt (gennemsnitsværdier). Chardonnay med forskellige kloner og afhængigt af årstal Pinot Noir. Bliv på den naturlige gær på flaske omkring 24 måneder.
“Lys stråfarve med en grøn nuance og livlige bobler. Næsen er ren og frisk med modent æble, pære og citrus med nogle knuste nødder. Afrundet smag med en mild cremethed, friske og saftige frugtsaftige citrusnoter, velafbalanceret og afrundet med en ret lang finish.”
Andreas Larsson
Bedste Sommelier i verden ASI 2007
