Franca Contea – Cuvée Primus Brut DOCG 12,5% 75 cl.

Franca Contea – Cuvée Primus Brut (Franciacorta DOCG) er en klassisk Franciacorta, der kombinerer friskhed, elegance og en flot, cremet dybde. Brut-stilen giver en tør, men generøs mundfornemmelse, hvor frugten og den bløde mousse får lov at fylde – uden at vinen bliver hård eller kantet.

I glasset fremstår den lyst gylden med livlige, fine bobler. Duften er frisk og indbydende med citrus og gule æbler, et strejf af pære, samt noter af ristet brød og nødder, som tydeligt afslører lagring og håndværk. Smagen er tør og velafbalanceret med frisk syre, ren frugt og en let cremet tekstur, der munder ud i en lang, frisk mineralsk eftersmag.

Server gerne køligt og lad vinen få et par minutter i glasset, så aromaerne åbner sig. Den er et sikkert valg som aperitif, men viser især sit potentiale til mad: skaldyr, østers, fiskeretter, sushi, samt lettere retter med fjerkræ eller cremede pastaretter, hvor boblerne og syren skærer igennem og løfter helheden.

Om producenten – Franca Contea
Franca Contea er en familiedrevet producent i hjertet af Franciacorta med fokus på præcision, druekvalitet og et rent udtryk. Arbejdet er omhyggeligt fra vinmark til kælder, med ambitionen om at skabe mousserende vine, der både er elegante og madvenlige. Stilmæssigt handler det om balance: friskhed og struktur – men altid med tydelig fornemmelse af oprindelse og håndværk.