Klassisk Sauternes med historiske rødder.
Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 afslører komplekse og elegante aromaer. Næsen udviser en kandiseret karakter, domineret af noter af citrusmarmelade og citrusskal. På ganen er Chateau Lafaurie-Peyraguey 2019 rig og gourmet, der ender i en velsmagende og forfriskende finish.
Spoler vi tiden 150 år tilbage, så var der tre Sauternes-producenter, der gjorde sig bemærket med særligt fine vine. Det var La Tour Blanche, det var d’Yquem og det var Lafaurie Peyraguey. Sådan var det, og det kunne man ikke rigtig stille spørgsmålstegn ved. Det vidner om, hvilken historik og tradition, denne producent skal leve op til, for i det 19. århundrede var der ikke mange, der kunne tale om Sauternes, uden at Lafaire Peyraguey var en del af snakken.
I 1917 blev vingården dog efterladt i lidt af en identitetskrise, og det lykkedes ikke rigtig at leve op til det flotte ry, før Michel Laporet blev ansat som styrmand i 70’erne. Han ruskede godt og grundigt op i de metoder og produktionsfilosofier, der havde bragt Lafaurie Peyraguey på en ufrivillig slingrekurs, og efter en årrække må vi nu konkludere, at han fik succes med sine forandringer. I dag er 90% af vingårdens stokke af typen Semillon, mens 5% er Sauvignon Blanc og 5% er Muscadelle.
I dag er Chateau Lafaurie Peyraguey atter blandt de Sauternes-producenter med det stærkeste navn, og produktionen på gården i Bordeaux-kommunen Bommes styres nu af Societe Foncier des Domaines Cordier, der også råder over Chateau Meyney i St-Estephe og Clos des Jacobins i St. Emilion.
Om Château Lafaurie-Peyraguey
Verdensberømt, fed og fantastisk! Ældgamle Château Lafaurie-Peyraguey har rødder helt tilbage til middelalderen, hvor slottets store tårn blev brugt til at holde øje med fjender, når der var krig, placeret på en bakke lige uden for landsbyen Bommes. Faktisk var en del af ejendommen en romersk udpost. I dag er de krigeriske hensyn heldigiv overflødige og Cordier-familien skaber vine i verdensklasse – intet mindre. Man regner generelt Château Lafaurie-Peyraguey for det bedste i Sauternes-regionen. Stilen er meget fed fra den ekstra lange lagring på helt nye egetræsfade. Berømmelsen tog for alvor fart ved den i vinkredse berømte 1855-klassifikation, hvor husets sødmefulde vin fik en andenplads som Premier Cru.
