Vinen besidder noter af mentol, lakrids, trøfler, mørke kirsebær og solbær. Det er en kompleks og fyldig vin med en flot struktur.
70% Merlot, 25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon.
Kan anbefales til
Oksekød, vildt og ost.
Beliggende på Pomerols eftertragtede centrale plateau og omgivet af berømte naboer som Vieux Château Certan og Château La Fleur Pétrus har Château Certan de May længe været anerkendt som en af appellationens fineste ejendomme.
Château Certan de Mays oprindelse går tilbage til Pomerols tidligste dage. De May-familen, der bosatte sig i Frankrig fra Skotland i Middelalderen, fik ejendommen i gave ved kongelig dekret i det 16. århundrede. Ejendommen begyndte at producere vin i det 18. århundrede og blev drevet af efterkommere af de May de Certans, indtil den i 1925 gik over til Barreau-familien.
Vinen skylder deres kompleksitet til vinmarkens jordbund-sammensætning, en blanding af ler og grus, der forener kraft og elegance, struktur og friskhed. Balancen i vinene fra Château Certan de May illustrerer den unikke komplementaritet af disse terroirer. Direktør og medejer Jean-Luc Barreau anvender al sin omhu og opmærksomhed på at producere vin med vægt på traditioner såvel som nye teknologier. Fra årgang 2013 er Château Certan de May vinificeret under vejledning af den anerkendte konsulent Jean-Claude Berrouet.
Château Certan de May sælges i dag på eksklusivbasis af Ets. Jean-Pierre Moueix, som er beliggende i Libourne by lige ned til den smukke Dordogne flod. I dag ejer de bl.a. følgende slotte: Ch. Belair Premier Grand Cru Classé Saint Emilion, Ch. Trotanoy Pomerol og Ch. La Fleur Pétrus Pomerol. Udover Ch. Certan de May sælger de også på eksklusivbasis bl.a. Château Bourgneuf Pomerol og L’Hospitalet de Gazin Pomerol.
Vinentusiast
94 POINT
1. april 2018, Roger Voss
“Med sin andel af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon har denne vin en elegant profil, mens Merloten afspejler årgangens naturlige overdådighed. Syrlighed, koncentration og sorte frugter er der alle sammen med tanninen, der vil tillade vinen at ældes. Drik fra 2026.”
Vinøse medier
94 POINT
1. marts 2018, Antonio Galloni
“2015 Certan de May er dyb, kraftfuld og imponerende. Mørkeblå/lilla frugt, lavendel, krydderi og mynte er nogle af de mange noter, der udfylder vinens ramme. Lodret i fornemmelsen, med kraftige tanniner, 2015 har brug for tid til at komme helt sammen. Alligevel ser det ikke ud til at være en særlig raffineret vin. Blandingen er 80% Merlot, 16% Cabernet Franc og 4% Cabernet Sauvignon.”
Vinadvokaten
95+ POINT
21. februar 2018, Lisa Perrotti-Brown
“2015 Certan de May er sammensat af 80% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon og 16% Cabernet Franc, med en medium granat-lilla farve og næse af varme røde kirsebær, morbær, knuste røde og sorte blommer og hindbærblade med nuancer af vild timian, tørrede roser, nelliker og eukalyptus. Mellem til fyldig og med stor harmoni i munden leverer ganen masser af røde og sorte frugtlag blandet med blomster- og urteaccenter og indrammet af en fast, moden, finkornet rygrad, der afsluttes med vidunderlig længde og friskhed.”
