Vinet har toner av mentol, lakrits, tryffel, mörka körsbär och svarta vinbär. Det är ett komplext och fylligt vin med fin struktur.
70% Merlot, 25% Cabernet Franc och 5% Cabernet Sauvignon.
Kan rekommenderas till
Nötkött, vilt och ost.
Beläget på Pomerols eftertraktade centralplatå och omgivet av kända grannar som Vieux Château Certan och Château La Fleur Pétrus, har Château Certan de May länge erkänts som en av appellationens finaste fastigheter.
Château Certan de Mays ursprung går tillbaka till Pomerols tidigaste dagar. Familjen De May, som bosatte sig i Frankrike från Skottland under medeltiden, förlänades egendomen genom kungligt dekret på 1500-talet. Gården började producera vin på 1700-talet och drevs av ättlingar till de May de Certans tills det gick över till familjen Barreau 1925.
Vinerna har sin komplexitet tack vare vingårdens jordsammansättning, en blandning av lera och grus som förenar kraft och elegans, struktur och fräschör. Balansen mellan vinerna från Château Certan de May illustrerar den unika komplementariteten hos dessa terroirer. Direktör och delägare Jean-Luc Barreau lägger all sin omsorg och uppmärksamhet på att producera vin med betoning på tradition såväl som ny teknik. Från årgången 2013 vinifieras Château Certan de May under ledning av den välrenommerade konsulten Jean-Claude Berrouet.
Château Certan de May säljs idag på exklusiv basis av Ets. Jean-Pierre Moueix, som ligger i staden Libourne ända ner till den vackra floden Dordogne. Idag äger de bl.a. följande slott: Ch. Belair Premier Grand Cru Classé Saint Emilion, Ch. Trotanoy Pomerol och Ch. La Fleur Pétrus Pomerol. Förutom Ch. Certan de May säljer de även på exklusiv basis bl.a. Château Bourgneuf Pomerol och L’Hospitalet de Gazin Pomerol.
Vinentusiast
94 POÄNG
1 april 2018, Roger Voss
”Med sin andel av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon har detta vin en elegant profil, samtidigt som Merlot speglar årgångens naturliga överflöd. Syrlighet, koncentration och svarta frukter finns där tillsammans med tannin som gör att vinet åldras. Drick från 2026.”
Vinös media
94 POÄNG
1 mars 2018, Antonio Galloni
“2015 Certan de May är djup, kraftfull och imponerande. Mörkblå/lila frukt, lavendel, krydda och mynta är några av de många noterna som fyller vinets ram. Vertikal i känslan, med kraftfulla tanniner, 2015 behöver tid att komma. Allt tillsammans verkar det inte vara ett särskilt raffinerat vin. Blandningen är 80 % Merlot, 16 % Cabernet Franc och 4 % Cabernet Sauvignon.
Vinadvokaten
95+ POÄNG
21 februari 2018 Lisa Perrotti-Brown
“2015 Certan de May består av 80% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon och 16% Cabernet Franc, med en medium granat-lila färg och doft av varma röda körsbär, mullbär, krossade röda och svarta plommon och hallonblad med inslag av vilda inslag. timjan, torkade rosor, kryddnejlika och eukalyptus. Medel till fyllig och med stor harmoni i munnen, smaken levererar massor av röda och svarta fruktlager blandade med blom- och örtaccenter och inramad av en fast, mogen, finkornig ryggrad som avslutas med underbar längd och friskhet.”
