Nonino Grappa Il Prosecco Bianco er en elegant og raffineret italiensk grappa, destilleret udelukkende på druesorten Glera – den samme drue, som anvendes i Prosecco. Grappaen produceres af det traditionsrige familiedestilleri Nonino, der siden 1897 har været kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og håndværk i Friuli-regionen i det nordøstlige Italien.
Smag og karakter
Grappaen er krystalklar i glasset og byder på en delikat bouquet af akacieblomster, modne æbler og et strejf af friskhed. Smagen er let, blød og aromatisk med en elegant sødme og en velafbalanceret eftersmag. Den bør nydes afkølet ved omkring 12°C, gerne i et tulipanformet glas for at fremhæve de fine nuancer. Lad den hvile et par minutter i glasset, før du tager den første slurk, for at åbne op for alle aromaerne.
Håndværk og kvalitet
Nonino destillerer deres grappa ved hjælp af traditionel metode i små kobberkedler ved diskontinuerlig dampdestillation. Kun hjertet af destillatet anvendes, hvilket sikrer en ren og klar spiritus uden urenheder. Efter destillationen lagres grappaen i rustfrie ståltanke i op til et år for at udvikle smag og struktur.
Servering og anvendelse
Nonino Grappa Il Prosecco Bianco egner sig perfekt som en afslutning på et godt måltid – enten alene eller som ledsager til desserter med frugt, fløde eller is. Den fungerer også godt i moderne cocktails, hvor dens blomstrede noter og lette sødme skaber en raffineret balance.
Nonino Grappa Il Prosecco Bianco er et udtryk for italiensk finesse og tradition – en oplagt spiritus for både nybegyndere og kendere, der ønsker en autentisk og aromatisk oplevelse.
