Weingut Geyerhof Grüner Veltliner 1. Lage Ried Gaisberg (ECO) 2016 75 cl.

Niederösterreich 2015 – Austria

Denna sent frisläppta specialcuvée bytte med årgång 2016 namn från Grosse Reserve/Gutsreserve och bär nu namnet efter den vingård den kommer från: Gaisberg.
Geyerhof har tidigare släppt en Grüner Veltliner från samma vingård med vingårdsnamnet på etiketten, men det är inte samma vin: urvalet och framför allt lagringen skiljer sig markant.

Gaisberg ’Late Release’ har tillbringat 7½ år på sin fina jästfällning i en akaciafat innan buteljering. Den långa lagringen har bidragit med en fantastisk djup, som speglar exakt det Grüner Veltliner har att erbjuda världen: fyllighet, elegans och en transparens som låter den klassiska lössjorden skina igenom. Det är ett fylligt, komplext och elegant vin med djup och karaktär—ett utmärkt, om än inte identiskt, alternativ till oöverkomlig vit Bourgogne.

Doften är intensiv, med mogna toner av persika, palsternacka, tång och salta mineraler. Smaken är krämig och rund med välbalanserad syra, mineralisk nerv och en tät extraktkänsla.
Även om vinet har tydliga lagringsaromer, är det anmärkningsvärt hur lite den långa tiden på jästfällningen påverkar aromprofilen: vinet är obehindrat njutbart och kan drickas helt utan instruktioner.
Trots en mycket sen skörd och låg avkastning håller det sig på måttliga 12,5% alkohol, vilket varken tröttar ut smaklökarna eller hjärnan.

Denna pärla från Angerner Gaisberg kan lagras i årtionden om så önskas. Om man letar efter en lätt och frisk Grüner Veltliner, bör man prova egendomens lättare cuvéer—detta vin har inte ungdomens spröda spänst, men har istället utvecklat en imponerande djuphet.

När det gäller mat passar det till samma rätter som kraftig vit Bourgogne. Om du redan har satsat på ett exklusivt vin, varför inte ta ut svängarna i köket med en stekt piggvar och en generös sås?

Vinet bör serveras endast lätt kylt, runt 11-14°C.
Och prova det gärna i ett Bourgogneglas.

Visa mer

Det ursprungliga priset var: 399,00 DKK.Det nuvarande priset är: 339,00 DKK.

Mineraler

Mineraler

äpple

äpple

persika

persika

Fyllighet

Stravhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.
Vikt 1 kg
Organisk