Efter framgången med fot-li bestämde vi oss för att ta ett annat steg för att göra en reserv Vermouth.
Fot-Li Foula Antiga syftar till att hylla de första vermoutherna av Reus med mer kropp, komplexitet och särskiljande aromatiska anteckningar.
Fot-Li Foula Antiga är gjord med vitt Grenache-basvin och ett vin av höjda sollas druvor som är över fyrtio år gamla. Denna blandning och dess 31 botaniska komponenter gör vår gamla formel för en mycket unik vermouth.
Cocktail
Marknaden placerar varje produkt på plats, vi utarbetade fot-Li Formula Antiga med tanken att det skulle förbrukas ensam eller med två stora isklippor och en orange twist, men välkända cocktailbarer har berättat att FFA är en komponent Mycket intressant för sina många aromatiska nyanser.
Druvor
Vi använder endast 100% vitgrenache.
Var kommer druvorna ifrån?
Huvudsakligen Tarragona (gör Terra Alta och gör montant).
Botaniska komponenter
Det finns 31 botaniska växter, den mest representativa för Fot-Li Foula Antiga är:
Timian, Orange, Vanilj, Orange Park, Angelica, Citron, Anis, Kardemi, Nutmean, Söt flagga, Betala Root, Laurel, Oregano, Fänkål, Sage …
Var kommer våra fat från?
Vi använder 100% fransk ägare. En liten del av satsen är ett 40-årigt vin som är utsatt för solen för att få hög oxidation. Denna prestigefyllda metod kallas Solera-systemet.
