Tomatin 12-årig Highland Single Malt Scotch Whisky är en mjuk och utsökt whisky från Tomatin Distillery.
Doft
Mycket maltig – med sherrysötma, russin och apelsiner.
Smak
Fruktig och söt – med ljung, tallbarr, cederträ, karamell, äpplen, päron och mango.
Eftersmak
Fyllig och smörig. En mjuk sherrysmak framträder längst bak på tungan.
Om Produkten
En genuint klassisk och välbalanserad 12-årig single malt. Denna whisky har dock fått en sherryfinish, vilket ger den en liten extra twist som skiljer den från andra whiskys i samma ålderskategori.
Tomatin 12-årig Highland Single Malt Scotch Whisky är lagrad på en kombination av bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 43 % ABV.
Smaknoter
Sherrysötma och maltiga toner fyller näsan, tillsammans med inslag av russin och apelsiner. Sherrysötman finns också kvar i smaken, där frukter (särskilt äpplen, päron och mango) kompletterar upplevelsen. Dessutom kan man urskilja ljung, tallbarr, cederträ och karamell. Slutligen övergår whiskyn i en lång, fyllig och smörig känsla, som längst bak på tungan uttrycker sig som en mjuk sherrysmak.
Om Tomatin Distillery
Tomatin Distillery sägs ha rötter ända tillbaka till medeltiden, då man bryggde sprit i det område där destilleriet ligger idag. Officiellt grundades destilleriet dock först 1897 under namnet ”Tomatin Spey Distillery Co Ltd.”
Ända fram till slutet av 1970-talet arbetade företaget under mottot ”Störst!” och hade hela 23 pannor i produktion. Dock såldes större delen av deras whisky till andra destillerier för användning i blends, vilket innebar att kvaliteten inte stod i främsta rummet.
1980-talet var en tuff period för den skotska whiskyindustrin, och Tomatin var inget undantag. 1987 köptes det kämpande företaget upp av japanska investerare, vilket innebar en förändring – mottot byttes från ”Störst!” till ”Bäst!”
Missionen verkar vara på rätt väg – idag producerar Tomatin ett brett utbud av kvalitetsprodukter, både i form av Single Malt och Blended Whisky, och exporterar till över 50 internationella marknader. Destilleriets whisky kan kort beskrivas som mjuk, utsökt och lätt att uppskatta!
Förutom utgåvorna under sitt eget varumärke producerar Tomatin även följande märken – Cù Bòcan, The Antiquary och The Talisman.
