SMAKANMÄRKNINGAR
Ljusgul med gyllene glimtar. Något disig då den innehåller flor i suspension, vilket återspeglar att den har buteljerats “En Rama”.
Komplex på näsan, mycket skarp, med en stark arom av lagret av J%r, tillsammans med krita, mandel, citron, vissnade blommor, salt och mineraler. Koncentrerad, lätt krämig, salt och rik smak. Den ger en imponerande finish, rundad och balanserad, med toner av jod, rostad mandel, aldehyder och torkade blommor. Tyes eftersmak är rundad och lockande, som tydligt hänvisar tillbaka till dess ursprung i albariza-jorden, men återspeglar samtidigt vikten av dess biologiska åldrande. 7hans vin är den renaste definitionen av vinstockarna och vingården.
Den bindande intensiteten hos Tio Pepe en Rama 2022 och dess rika smak gör att det i grund och botten är ett vin att avnjutas till maten, en idealisk match för fisk, skaldjur, grönsaker, charkuterier, kryddiga rätter och alla sorters risrätter.
Servera väl kyld i dina finaste kristallglas.
Tio Pepe en rama 2022
Urvalet av viner avsett att vara Tio Pepe en Rama 2022 var tydligt påverkat av vädret under växtåret. Vintern var mycket mild och extremt torr, omständigheter som gjorde att floran var mycket aktiv under den kalla årstiden. Vi valde ut 96 buts som är ett tydligt exempel på de två områdena i Jerez och på vinets ursprung och åldrande. 7 dessa rätter representerar också det unika och förträffliga hos varje saca. Varje år är annorlunda, varje maträtt är sitt eget unika ekosystem – den tydligaste representationen av livets mirakel. Vi har valt ut de bästa av våra solkrämer åt dig. Otämjad, ofiltrerad, ‘En Rama’.
