Teeling Whisky fortsätter sitt framgångsrika samarbete med DOT Brew i Dublin, som denna gång har levererat IPA-faten till denna ganska ovanliga ”finish”. Whiskyn lagras först upp till 5 år på ex-bourbonfat, varefter den tillbringar minst 15 månader på DOT:s India Pale Ale-fat. Det är inte en typ av fat man använder särskilt ofta för att lagra whisky, men här är det riktigt lyckat – och vi förväntade oss inget annat från Teeling, som är mästare på alla möjliga fascinerande finishar.
Teeling Small Batch Collaborations IPA Cask buteljeras med 46 % utan kylfiltrering i 6 000 flaskor.
Färg: Amber.
Arom: Intensiv doft av malt, grapefrukt och andra citrusfrukter, humle och gröna äpplen
Smaknoter: Kryddiga toner av rostad malt, gröna örter, äpple och citrus.
Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt.
Familjen Teeling har tillverkat irländsk whisky sedan 1782, då Walter Teeling öppnade sitt whiskydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionellt sett varit hjärtat i Irlands whiskyproduktion. Historien om Irlands whiskyproduktion är otroligt spännande och dramatisk och är till stor del kopplad till landets relation till England, på gott och ont. Hela 37 destillerier hade rök i sina skorstenar i början av 1900-talet, men ett efter ett stängde destillerierna och sedan 1976 har ingen whisky destillerats i Dublin – förrän nu! Teeling Whisky Distillery är det första nyöppnade destilleriet i Dublin på över 125 år och familjen Teeling ser det som sitt uppdrag att föra tillbaka konsten att destillera till hjärtat av Dublin!
Den smakrika whiskyn kommer från 3 glänsande pot stills, som är uppkallade efter Jack Teelings 3 döttrar. 25 % av produktionen är tillägnad whisky av experimentell karaktär, vilket gör Teeling till ett av de mest spännande destillerierna att hålla ett öga på i framtiden.
Visa mer
399,00 DKKDet ursprungliga priset var: 399,00 DKK.349,00 DKKDet nuvarande priset är: 349,00 DKK.