Inbjudande aromer av mogna gula päron och kryddig ingefära.
Smaken är fyllig och saftig med toner av gula päron, röda äpplen, persika, ingefära, mandel och kanel.
Seresin Estate’s Pinot Gris
Ett rikt, livligt och delikat vin med toner av mogna gula päron och ingefära—typiskt för Pinot Gris från svala klimat. Druvorna till detta vin kommer uteslutande från den lerhaltiga vingården Raupo Creek, belägen i hjärtat av Omaka Valley. Vingården odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer, som en del av Seresin Estates hållbara filosofi. Med sin nordvästliga sluttning får vinrankorna rikligt med sol och minimal nederbörd, vilket bidrar till att frukten utvecklar enastående kvalitet.
Med sin eleganta och komplexa karaktär är denna Pinot Gris ett utmärkt val till skaldjur, grillade räkor, stekta pilgrimsmusslor, krämiga pastarätter eller mildt kryddad asiatisk mat.
Druvorna skördas tidigt på morgonen och transporteras direkt till vineriet för att bevara fruktens friskhet och kvalitet. De pressas varsamt och får sedan klarna naturligt över natten. Nästa morgon överförs musten till rostfria ståltankar och neutrala fat för spontanjäsning. Efter jäsningen lagras vinet på jästfällningen i tre månader, där malolaktisk jäsning sker naturligt. Slutligen blandas komponenterna och filtreras innan buteljering.
93 POÄNG – WineWherEver
”Sylvass och mineralisk.”
Skarp och mineraldriven, med en syra som skär genom frukten likt en finstämd japansk kockkniv. En krämig munkänsla, finstämda tanniner och en välbalanserad bitterhet i avslutningen ger vinet en seriös karaktär och struktur. En mycket ambitiös Pinot Gris.
92 POÄNG – VineXpressen
”Bravo!”
Seresin levererar alltid. Underbart aromatisk doft med inslag av persika, honungsmelon och päron. Smaken är nästan som tropisk juice, med en härlig fruktsötma och en mjuk, behaglig syra i finalen. Bravo!
Om Seresin Estate
Namnet ’Seresin’ är välkänt inom filmindustrin tack vare producenten Michael Seresin, som blev berömd för filmer som Harry Potter, Fame och Midnight Express. Senare riktade han sin passion mot vin, och det har visat sig vara ett lyckat val. Seresin Estate har hyllats av internationella vinrecensenter, och med rätta. Deras enastående vita och röda viner har satt Marlborough-regionen på kartan som Nya Zeelands främsta vinområde.
Trots det maritima klimatet erbjuder flodbäddens jordmån idealiska förhållanden för vinodling. Den porösa jorden, rik på grus, ger perfekt dränering, vilket är avgörande i det tidvis regniga klimatet. Stora stenar på marken reflekterar solljuset och lagrar värme under Marlboroughs svala sommarkvällar. Här samsas vingårdar med öppna provningsrum, där besökare kan njuta av förstklassiga viner och fängslande historier—särskilt om regionens signaturdruva, Sauvignon Blanc, eller ’Sav’ som lokalbefolkningen stolt kallar den.
Hantverk och modern teknik
Seresin Estate är en av Nya Zeelands mest moderna vingårdar. Byggnaderna är konstruerade i flera nivåer för att låta vinet rinna fritt med hjälp av gravitation, vilket eliminerar behovet av pumpar som kan påverka smaken negativt. ”De stjäl för många smakkomponenter,” säger man på vingården. Alla druvor odlas ekologiskt, och trots att phylloxera har varit en stor utmaning i regionen, är inte alla Seresins vinrankor ympade på amerikanska rotstockar.
Seresin Estates etiketter är en berättelse i sig. De pryds av en hand—människans mest grundläggande verktyg—som symboliserar styrka, hantverk och en jordnära filosofi.
