En utmärkt 50 proof small batch bourbon som är en del av Willetts Small Batch Boutique Bourbon Collection.
Smaknoter: Börjar med bra kryddiga, mintiga toner & när vatten tillsätts får näsan dig att vilja slå upp ett tält i skogen! Klassiska karamell- och vaniljtoner lyser på gommen med ljus cederträ och mer minttoner som dominerar avslutningen.
“Ta med näsan till glaset och din näsa behandlas med kola och vanilj i lager på ört- och blommiga toner. Munkänslan börjar oljig men avslutas torr. På gommen behandlas du med söt karamell, vanilj, pudrad i blommiga toner… avslutande toner av ek och en ihållande kryddighet.”
Om Kentucky Bourbon Distillers
Kentucky Bourbon Distillers är ett familjeägt företag, grundat 1935. Företaget, beläget i utkanten av Bardstown, där bl.a. hittar också Heaven Hill Distillery, som fungerar som både ett destilleri och en oberoende buteljerare. De är faktiskt en relativt stor oberoende buteljerare av whisky och kallas därför också ofta för bourbon- och råg-tappningarnas fader. Kentucky Bourbon Distillers produkter är i kategorin Premium/Superpremium. De flesta av husets whisky är vanligtvis lagrade mellan 6 och 17 år, men vissa åldras upp till 23 år i ny amerikansk vit ek. Vid förvaring på små nya 200-litersfat påskyndas mognadsprocessen med ca. faktor 2,5 jämfört med t.ex. Skotsk whisky (detsamma gäller vår rom från St. Lucia). Det betyder att en bourbon som har lagrats i 10 år i amerikansk ek motsvarar en skotsk whisky som har lagrats 2,5 gånger längre, det vill säga 25 år på fat.
Bourbon i världsklass
Det finns för närvarande 14 heltidsanställda på destilleriet, varav fyra från den ursprungliga familjen Willett, som dock idag heter Kulsveen. Regissören Even Kulsveen, som kommer från en emigrantfamilj från Hamar i Norge, är gift med Martha Willett. Marthas far var A.L. Thompson Willett, som var VD för företaget fram till 1984 och även har varit ordförande för Kentucky Distillers Association (alla destillerier i området). Vi har agenturen på ett exklusivt urval av Kentucky Bourbon Distillers – både bourbon och råg. För att kallas bourbon måste minst 51 % av innehållet vara destillerat från majs – detsamma gäller rågwhisky (51 % råg). Alla whisky är så kallade “straights” – en beteckning som motsvarar single malt, och som ska användas när innehållet i en flaska kommer från ett och samma destilleri.
