Riecine är en förföriskt saftig, ekologisk Chianti på absolut hög nivå, gjord på 100% sangiovese – ett “ballerinavin” där allt sitter på plats. Här finns ingen fatmakeup eller turboextraktion, utan helt enkelt en drickglad, sjungande ren och spänstig Chianti i toppklass, där Gaioles terroir är en central del av vinets DNA.
Hård selektering och noggrann vingårdsarbete från Chianti Classicos högst belägna lägen i Gaiole in Chianti ger friska, smakrika viner som inte upplevs tungt extraherade, utan vitala och fulla av energi.
Efter flera års paus är Carlo Ferrini tillbaka som konsult och samarbetar med Alessandro Campatelli om att skapa den optimala vinet i ett smakfullt totalrenoverat vineri som matchar ambitionerna.
Sangiovese-druvorna handskördas och handsorteras i två omgångar och läggs därefter hela klasar i 5 500-liters Nomblot-betongtankar för jäsning. Tyngden från de översta druvorna krossar skalen på de nedersta, och den alkoholhaltiga jäsningen i form av macération carbonique startar spontant efter tre till fyra dagar. Efter cirka två veckors jäsning och totalt tre veckors maceration lagras vinet i ungefär ett år i olika kärl: Nomblot-betong, franska tonneaux samt stora, orostade Grenier-fat (cirka 6 000 liter). Därefter stabiliseras vinet i tre månader på Nomblot-tankar där det klarnas, men tappas utan filtrering.
I doft och smak hittar man saftiga körsbär, en parfymerad, rödblommig och transparent fruktighet och en sömlös men samtidigt tydlig drickupplevelse; ett oemotståndligt anfall av drickglädje som ropar efter enkel, kärleksfull mat. Vinet är fruktigt och drickklart redan vid lanseringen, men klarar enligt erfarenhet också utan problem 10 år i källaren.
Serveras gärna under rumstemperatur, cirka 14–17°C beroende på smak och årstid.
92 poäng – Vinous.com
“Riecine’s 2022 Chianti Classico is fabulous. An explosion of red cherry, blood orange and perfumed floral notes follow, adding freshness and brightness. The purity of fruit is ravishing. This vibrant, saline Chianti Classico is an absolute knockout. It’s one of the standouts of the year.”
